慧緻國際官網 全新風貌優雅上線
2017-12-21
巧克力奇亞布朗尼
2017-11-08

奇亞魚餅

奇亞魚板

材料:

  • 400克馬鈴薯,擦洗
  • 400克花椰菜去莖,切成小朵
  • 200克切碎的鮭魚片(或您喜歡的魚片)
  • 1顆紅辣椒, 剁碎
  • 1/2湯匙檸檬皮
  • 1/2湯匙檸檬汁
  • 3顆青蔥,切絲
  • 2湯匙研磨奇亞籽
  • 1/2杯切好的香菜
  • 2湯匙葵花油(或您喜歡的食用油,如椰子油)

作法:

  1. 將馬鈴薯切塊,煮20分鐘,直至變軟
  2. 將花椰菜上鍋蒸12-15分鐘,直至變軟
  3. 將花椰菜、魚片、辣椒、檸檬皮、檸檬汁放入食物處理機中攪拌均勻 (但要保持一些質地,不宜過碎)
  4. 將攪拌好的食材(步驟3) 倒入放馬鈴薯泥(步驟1)的碗中,並加入研磨奇亞籽、蔥絲和香菜,繼續攪拌均勻
  5. 用手將攪拌物捏成大約直徑6公釐的小餅
  6. 將不沾鍋內倒入少許油,加熱後將小餅放入,每一面煎烤3-4分鐘。
  7. 將煎好的餅放入鋪好烘焙紙的烤盤內,然後置於(160攝氏度)的烤箱內使其保持熱度。可搭配綠色沙拉食用

 

我要分享